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Catálogo de Cursos

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ID Nombre Duración (Horas) Categoría PDF
9291 HOTR044PO. Introducción a la gestión económica-financiera del restaurante 35 horas Descargar PDF
9292 HOTR044PO. Introducción a la gestión económica-financiera del restaurante. 35 horas Descargar PDF
9293 HOTR044PO. Introducción a la gestión económica-financiera del Restaurante. Contenido online 70 horas Descargar PDF
9294 HOTR046PO. La cocina de carne, aves y caza: análisis de técnicas culinarias 70 horas Descargar PDF
9295 HOTR046PO. La cocina de carne, aves y caza: análisis de técnicas culinarias. 35 horas Descargar PDF
9296 HOTR048PO. Innovación en la cocina 35 horas Descargar PDF
9297 HOTR048PO. Innovación en la cocina. 35 horas Descargar PDF
9298 HOTR050PO. Logística en bar: aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas. 75 horas Descargar PDF
9299 HOTR051PO. Logística en la cocina: aprovisionamiento de materias primas 20 horas Descargar PDF
9300 HOTR055PO. Planificación de menús y dietas especiales. 40 horas Descargar PDF
9301 HOTR056PO. Pre-elaboración y conservación de alimentos 40 horas Descargar PDF
9302 HOTR058PO. Preparación de Buffet 80 horas Descargar PDF
9303 HOTR059PO. Evolución de las tecnologías y técnicas culinarias 25 horas Descargar PDF
9304 HOTR061PO. Habilidades y competencias en la dirección de cocina 35 horas Descargar PDF
9305 HOTR064PO. Servicio en Restaurante y Bares. 90 horas Descargar PDF
9306 HOTR065PO. Servicio especializado en vinos. 75 horas Descargar PDF
9307 HOTR078PO. Cocina creativa y de autor 80 horas Descargar PDF
9308 HOTR079PO. Técnicas culinarias para pescados, crustáceos y moluscos 80 horas Descargar PDF
9309 HOTR079PO. Técnicas culinarias para pescados, crustáceos y moluscos. 65 horas Descargar PDF
9310 HOTR081PO. Cocina italiana 50 horas Descargar PDF